Cómo enfrentar la evolución de la alergia

Temas de la capacitación:

• La etiología de la evolución de la alergia
• El papel del microbioma en el desarrollo de los sistemas inmunitario y gastrointestinal
• El vínculo entre la permeabilidad intestinal y la alergia alimentaria
• Presentación y diagnóstico de la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV)
• Nuevas estrategias para el manejo de la APLV
• Técnicas que fomentan el desarrollo de la tolerancia a los alérgenos de la leche de vaca

Por qué es importante:

La alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) es un diagnóstico común entre los bebés y puede desarrollarse como parte de la evolución de la alergia. En los últimos años, una mejor comprensión de la evolución de la alergia ha permitido la identificación del microbioma intestinal y la permeabilidad intestinal como impulsores importantes de la sensibilización a los alérgenos. Las intervenciones tempranas que se enfocan en la colonización del microbioma intestinal y apoyan una barrera intestinal óptima pueden ayudar tanto a prevenir la APLV como a acelerar el desarrollo de tolerancia a la proteína de la leche de vaca. Estas estrategias pueden, en última instancia, mejorar los resultados y la calidad de vida de los bebés y las familias.

• Perfil

  Alessio Fasano, MD

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  Alessio Fasano, MD, es profesor de Nutrición en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, profesor de Pediatría en la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, y pediatra en el Hospital General de Massachusetts, también en Boston, donde ocupa varios cargos en el Hospital General de Niños de Massachusetts. Es presidente de la Cátedra W. Allan Walker y jefe de división en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, director del Centro de Investigación y Tratamiento de la Celiaquía, director del Centro de Investigación en Inmunología y Biología de las Mucosas y jefe asociado de Investigación Básica, Clínica y Traslacional. El Dr. Fasano también forma parte del cuerpo docente de la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland en Baltimore.
  
  Recibió su título de médico y completó una residencia y una pasantía en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nápoles en Nápoles, Italia. Completó otras pasantías en pediatría, medicina de emergencia y medicina social pediátrica en otros hospitales de Italia.
  
  El Dr. Fasano es reconocido internacionalmente por su investigación en los campos de la celiaquía y la intolerancia al gluten, que incluye un innovador estudio que estableció la prevalencia de la celiaquía en los Estados Unidos en 1 de cada 133 personas, una tasa casi 100 veces mayor que la estimación anterior. También dirigió un equipo de la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland responsable del descubrimiento de la zonulina, una proteína que modula la permeabilidad de las uniones estrechas entre las células de la pared del tubo digestivo, identificado como un factor importante en la afección conocida como “intestino permeable”.
  
  En el Centro de Investigación y Tratamiento de la Celiaquía, el Dr. Fasano y su equipo brindan atención a pacientes de todas las edades con trastornos relacionados con el gluten, incluida la celiaquía, la alergia al trigo y la sensibilidad al gluten, así como a bebés y niños con problemas gastrointestinales desafiantes. Su investigación abarca las ciencias básicas, centradas en la patogenia bacteriana, el microbioma intestinal y la biología de la mucosa intestinal, así como la ciencia traslacional, centrada en los ensayos clínicos de intervención en enfermedades autoinmunitarias e inflamatorias, como la celiaquía. Por ejemplo, la intersección de su investigación y trabajo clínico condujo al desarrollo de una prueba diagnóstica antitransglutaminasa tisular (tTG) actualmente usada en todo el mundo como herramienta primaria de análisis de sangre para la celiaquía.
  
  En su papel como director del Centro de Investigación en Inmunología y Biología de las Mucosas, el Dr. Fasano dirige un equipo de científicos que investigan la fibrosis quística, la celiaquía, la vacuna contra la shigella, la enterocolitis necrotizante, el trastorno del espectro autista y el papel del microbioma intestinal en la salud y la enfermedad.
  
  El Dr. Fasano es un orador solicitado en conferencias nacionales e internacionales y ha publicado más de 360 artículos revisados por pares. Es revisor ad hoc de varias revistas médicas prestigiosas, como JAMA, Pediatrics, Lancet, New England Journal of Medicine, Journal of Pediatrics, American Journal of Gastroenterology y GUT. El Dr. Fasano también es autor de diverso material educativo para un público no especializado, que incluye los libros Gluten Freedom y Gut Feelings: The Microbiome and Our Health.

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  Alessio Fasano, MD

  Cátedra W. Allan Walker de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica
  Profesor de Pediatría, Escuela de Medicina de Harvard
  Profesor de Nutrición, Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard
  Jefe de la División de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica 
  Jefe asociado de Investigación, Departamento de Pediatría
  Hospital General de Niños de Massachusetts 
  Director del Centro de Investigación y Tratamiento de la Celíaca
  Director del Centro de Investigación en Inmunología y Biología de las Mucosas  
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