Directrices para el cuidado nutricional en la UCIN: Casos guiados por autores

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Este curso en videos está basado en casos y presenta una serie de siete módulos a partir del contenido incluido en la 2.ª edición actualizada y ampliada de Nutritional Care of Preterm Infants: Scientific Basis and Practical Guidelines (Cuidado nutricional de bebés prematuros: Bases científicas y directrices prácticas), publicada en 2021. Los profesores y autores comparten los últimos datos y consejos prácticos clave de sus respectivos capítulos, al tiempo que destacan las oportunidades de investigación continua para avanzar en el cuidado nutricional de los bebés prematuros. Para facilitar la implementación práctica, cada módulo incluye un estudio de caso con una discusión del profesor sobre los puntos de decisión clínica. El editor de la serie, el Dr. Berthold Koletzko, presenta una descripción general de las necesidades nutricionales clave, así como también cómo abordar la fortificación de la leche materna en bebés prematuros. Los temas adicionales incluyen la nutrición de los bebés prematuros, ya que afecta al cerebro, las estrategias para prevenir la interrupción del crecimiento, los períodos críticos para la nutrición y los resultados a largo plazo, el papel de la nutrición en la función pulmonar neonatal y los requisitos energéticos de los bebés prematuros.

Público destinatario:

Esta actividad se desarrolló para neonatólogos, enfermeros, dietistas, personal sanitario especializado y acreditado, y otros proveedores de atención médica interesados en los bebés prematuros.

Créditos del curso:

2.00 AMA PRA Category 1 Credits^TM
2.00 hora de contacto de ANCC
2.00 hora de contacto de CA-BRN
2.00 hora de contacto de CDR

Fechas:

Apertura del curso: 2024-11-25
Cierre del curso: 2026-11-25

Esta actividad está respaldada por una subvención educativa independiente de Reckitt Benckiser Health Limited.

Detalles completos de CE

Frank H. Bloomfield, Frank H. Bloomfield, MBChB, MRCP (Reino Unido), PhD

Francis (Frank) Bloomfield, MBChB, MRCP (Reino Unido), PhD, es director del Instituto Liggins de la Universidad de Auckland en Nueva Zelanda. El Dr. Bloomfield obtuvo su MBChB en la Universidad Victoria de Mánchester en Inglaterra y un doctorado en pediatría en la Universidad de Auckland. Completó becas en la Universidad de Toronto y el Hospital para Niños Enfermos en Toronto, Canadá.
El Instituto Liggins es una instalación reconocida a nivel internacional y dedicada a mejorar la salud a lo largo de la vida a través de la investigación de las consecuencias de los eventos de la vida temprana. Gran parte de la investigación del Dr. Bloomfield se centra en el papel de la nutrición en el crecimiento y desarrollo fetal y neonatal, incluida la naturaleza multidisciplinaria de la atención neonatal.
El Dr. Bloomfield es el investigador principal del ensayo DIAMOND que investiga el papel del apoyo nutricional para los bebés prematuros moderados a tardíos nacidos entre las 32 y las 35 semanas de gestación. Aunque las tasas de supervivencia de estos bebés son excelentes, durante las últimas dos décadas, varios estudios que los han seguido hasta la niñez y la edad adulta indican que tienen un mayor riesgo, más adelante en la vida, de padecer una variedad de resultados adversos para la salud a largo plazo, como obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, así como problemas de desarrollo con el aprendizaje y la capacidad cognitiva.
Uno de los factores que afectan estos problemas de salud a largo plazo puede ser la atención que reciben estos bebés prematuros después del nacimiento. Dado que hay poca evidencia que guíe las prácticas óptimas de alimentación en las unidades de cuidados intensivos neonatales, los protocolos tienden a variar ampliamente. El ensayo DIAMOND abordará el papel de la nutrición parenteral, la suplementación con leche y la exposición del bebé prematuro al gusto y al olfato con cada alimentación durante las primeras semanas de vida. El ensayo proporcionará la primera evidencia directa para informar las prácticas de alimentación en bebés prematuros moderados a tardíos para optimizar sus resultados de crecimiento, metabólicos y de desarrollo.
El Dr. Bloomfield es autor de aproximadamente 200 artículos publicados en revistas revisadas por pares, resúmenes y capítulos de libros y es un disertante invitado con frecuencia al abordar la nutrición para bebés prematuros. Es miembro de varias juntas en Australasia y es miembro electo de la Sociedad de Investigación Perinatal de los Estados Unidos. Es expresidente de la Sociedad Perinatal de Nueva Zelanda y de la Sociedad Perinatal de Australia y Nueva Zelanda.

Frank H. Bloomfield, Frank H. Bloomfield, MBChB, MRCP (Reino Unido), PhD

Manutaki | Director, The Liggins Institute
Profesor de Neonatología
Waipapa Taumata Rau | Universidad de Auckland
Auckland, Nueva Zelanda
Tanis R. Fenton, PhD, RD

La reconocida epidemióloga y dietista Tanis R. Fenton, PhD, MHSc, RD, es líder de investigación en nutrición para Alberta Health Services en Foothills Medical Center en Calgary, Canadá, profesora en el Departamento de Ciencias de la Salud Comunitaria en la Universidad de Calgary y profesora en la División de Ciencias Médicas de la Facultad de Medicina del Norte de Ontario. También es profesora adjunta en la Universidad de Calgary, donde obtuvo su doctorado en epidemiología. Recibió su maestría en ciencias de la salud de la Universidad de Toronto y sus credenciales como dietista registrada del Colegio de Dietistas de Alberta.
La Dra. Fenton es una investigadora reconocida internacionalmente en nutrición pediátrica.
Ha desarrollado las Tablas de Fenton sobre el crecimiento de bebés prematuros, que son el resultado de su trabajo como dietista en la unidad de cuidados intensivos neonatales. Las tablas, específicas según el género, incluyen el peso, la altura y el perímetro cefálico de los bebés prematuros de 22 a 50 semanas de edad gestacional, registrados en incrementos semanales. Ellas se basan en los criterios de nacimiento de más de 4 millones de bebés con edades gestacionales confirmadas en varios países desarrollados. Las tablas se utilizan en todo el mundo, se han incorporado a registros médicos electrónicos y herramientas clínicas, y se han incluido en más de 40 libros de texto.
Los intereses de investigación en curso de la Dra. Fenton incluyen la nutrición, el crecimiento de los bebés prematuros y la traducción del conocimiento. Además de sus otros roles y responsabilidades, es analista de evidencia para PEN: Practice-based Evidence in Nutrition (Evidencia basada en la práctica en nutrición), una herramienta global y dinámica de traducción de conocimientos que brinda a los profesionales orientación oportuna y autorizada sobre alimentos, nutrición y servicios en cientos de temas. PEN fue desarrollado por dietistas de Canadá y se administra a través de una asociación de colaboración con la Asociación Británica de Dietistas y Dietistas de Australia.
La Dra. Fenton es miembro de varios comités internacionales y nacionales, incluidos los de los Institutos Nacionales de Salud y la Academia de Nutrición y Dietética (EE. UU.), y la Sociedad Pediátrica Canadiense. Como oradora solicitada, se ha dirigido a audiencias de profesionales de la salud en países de todo el mundo. También es entrevistada con frecuencia por medios impresos y electrónicos sobre temas de interés para el público en general. La Dra. Fenton es autora de numerosos libros, capítulos, artículos de revistas, resúmenes y material revisado por pares.

Tanis R. Fenton, PhD, RD

Profesora auxiliar
Epidemióloga, dietista registrada
Instituto de Investigación del Hospital de Niños
Universidad de Calgary
Calgary, Alberta, Canadá
Katie A Huff, MD, MS

Katie Huff, MD, MSc, es profesora asistente de Pediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana y neonatóloga asistente en el Riley Hospital for Children en Indianápolis. Recibió su título de médica en la Facultad de Medicina de la Universidad de Cincinnati y completó su pasantía y residencia en Pediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, Missouri. Durante su beca de investigación en Medicina Neonatal y Perinatal en la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana, obtuvo una maestría en ciencias en investigación clínica. La Dra. Huff está certificada por la junta en Pediatría con certificación de subespecialidad en Medicina Neonatal y Perinatal.
El Riley Hospital for Children es un hospital de cuidados agudos pediátricos clasificado a nivel nacional que brinda atención especializada a bebés con necesidades médicas o quirúrgicas avanzadas, incluidos bebés prematuros y aquellos con enfermedades cardíacas, hepáticas
o pulmonares. Es uno de los diez principales centros en los Estados Unidos para la investigación pediátrica, y cada año atrae importantes fondos para la investigación biomédica.
Los intereses de investigación actuales de la Dra. Huff incluyen la nutrición neonatal, en particular los lípidos parenterales y la prevención de la colestasis. Su investigación fue reconocida por la Sociedad Estadounidense de Nutrición Parenteral y Enteral (ASPEN), que le otorgó el Premio Harry M. Vars en la Conferencia de Práctica y Ciencia de la Nutrición ASPEN 2022. El premio honra a un investigador que inicia su carrera y que presenta un resumen original con la máxima puntuación y demuestra excelencia a través de un manuscrito y una presentación oral. La presentación de la Dra. Huff contó con su investigación sobre un ensayo aleatorizado de terapias alternativas de lípidos para la prevención de la enfermedad hepática asociada a la nutrición parenteral en recién nacidos quirúrgicos.
La Dra. Huff ha publicado varios artículos de revistas, resúmenes y capítulos de libros y es miembro de varias organizaciones profesionales, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, la Sociedad Estadounidense de Nutrición Parenteral y Enteral y la Sociedad de Investigación Pediátrica.

Katie A Huff, MD, MS

Profesora asistente de Pediatría Clínica
Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana
Indianápolis, Indiana, Estados Unidos
Berthold Koletzko, MD, PhD

Berthold V. Koletzko, MD, PhD, es Else Kröner-Seniorprofessor de Paediatrics en el Hospital de Niños Dr. von Hauner, Universidad Ludwig-Maximilians en Múnich, Alemania. Recibió su título médico en la Universidad de Münster en Alemania, continuó su educación pediátrica en Sudáfrica, Alemania y Tanzania, y completó una beca en nutrición clínica y metabolismo en el Hospital para Niños Enfermos de la Universidad de Toronto en Canadá.
Financiada por numerosas organizaciones públicas y privadas, la investigación del Dr. Koletzko se centra en los moduladores metabólicos y nutricionales de la salud infantil y la prevención de enfermedades. Es considerado un “Experto mundial” según Expertscape, y se encuentra entre el 0,01 % de los investigadores más prestigiosos del mundo de la última década. Expertscape proporciona una clasificación objetiva de profesionales e instituciones de la salud basada en el conocimiento comprobado por la publicación de material que ha pasado por el riguroso proceso de revisión que caracteriza a las publicaciones científicas. Las categorías en las que el Dr. Koletzko fue calificado como un investigador de prestigio incluyen “fenómenos fisiológicos en nutrición de bebés”, “fenómenos fisiológicos en nutrición infantil” y “ciencia de la nutrición infantil”.
El Dr. Koletzko es presidente de la Sociedad Internacional para la Investigación de la Leche Materna y la Lactancia, asesor estratégico sobre nutrición de la Asociación Internacional de Pediatría, miembro del comité ejecutivo de la Academia Europea de Pediatría y miembro de varios otros organismos alemanes e internacionales. Es autor de más de 1000 artículos de revistas científicas, numerosos libros, capítulos de libros y monografías. Es editor en jefe de Annals of Nutrition and Metabolism y de World Review of Nutrition and Dietetics, y editor asociado de Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.
El Dr. Koletzko es asesor científico del Gobierno Federal Alemán, la Comisión Europea, la Organización Mundial de la Salud y otras organizaciones gubernamentales nacionales
e internacionales. Es expresidente de la Federación de Sociedades Internacionales de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas (FISPGHAN, por sus siglas en inglés), una organización coordinadora sin fines de lucro compuesta por sociedades pediátricas de Europa, América del Norte, América Latina y Asia, y expresidente de ESPGHAN, organización homóloga europea.

Berthold Koletzko, MD, PhD

Else Kröner-Seniorprofessor de Pediatrics
Departamento de Pediatría
Hospital de niños Dr. von Hauner
Múnich, Alemania
Fernando Moya, MD

Fernando R. Moya, MD, es director de la División de Subespecialidades Pediátricas de Wilmington en el Departamento de Pediatría y profesor de Pediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte, en Chapel Hill, Carolina del Norte. También es director médico de la Clínica de subespecialidades pediátricas en Novant Health—New Hanover Regional Medical Center en Wilmington, Carolina del Norte.
El Dr. Moya recibió su título de médico y completó una pasantía y residencia en Pediatría en la Universidad Católica de Chile. Completó una beca en Medicina Neonatal y Perinatal en la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.
Bajo la dirección del Dr. Moya, Novant Health aumentó el acceso a la atención pediátrica especializada en la región, expandiendo los servicios existentes y agregando nuevos médicos
y programas. Los servicios pediátricos en expansión incluyen cardiología y gastroenterología, mientras que se están agregando nuevos servicios en neurología, reumatología y nefrología.
El Dr. Moya está certificado por la junta en Pediatría y Medicina Neonatal y Perinatal. Ha estado involucrado en la investigación clínica y traslacional a lo largo de su carrera y ha sido el investigador principal o coinvestigador en más de una docena de ensayos clínicos.
Es autor de más de 80 publicaciones revisadas por pares y también ha contribuido con más de 200 artículos, resúmenes y capítulos de libros. Ha dictado numerosas conferencias tanto a nivel nacional como en más de 25 países de todo el mundo. Es revisor de numerosas revistas médicas prestigiosas, como American Journal of Obstetrics and Gynecology, European Journal of Pediatrics, Journal of Maternal Fetal Medicine, Pediatric Research, Genetics in Medicine y Journal of Perinatology.

Fernando Moya, MD

Profesor de Pediatría
Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte
Director, División de Especialidades Pediátricas de Wilmington
Wilmington, Carolina del Norte, Estados Unidos
Sara E. Ramel, MD

Sara E. Ramel, MD, es profesora asociada de Neonatología y miembro del cuerpo docente del Centro para el Desarrollo Neuroconductual/Instituto Masónico del Cerebro en Desarrollo de la Universidad de Minnesota en Minneapolis. Recibió su título médico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota, donde completó su residencia en Pediatría y una beca en Medicina Neonatal y Perinatal. La Dra. Ramel está certificada por la junta en Pediatría y Medicina Neonatal y Perinatal.
La investigación de la Dra. Ramel se centra en el impacto de la nutrición, la enfermedad y el crecimiento neonatales en el neurodesarrollo y la composición corporal a largo plazo. Ha sido la investigadora principal de una serie de estudios de crecimiento patrocinados por la Universidad de Minnesota, los Institutos Nacionales de Salud, March of Dimes y el Centro de Obesidad de Minnesota. La Dra. Ramel y su equipo de investigación han demostrado de manera única que optimizar el crecimiento lineal en el primer año de vida es tan importante como el aumento de peso adecuado para mejorar el desarrollo neurológico a largo plazo en los bebés prematuros. Además, el equipo descubrió que el aumento de la adquisición de masa libre de grasa, en lugar de las ganancias de masa grasa, se asocia con una mejor velocidad de procesamiento y puntajes cognitivos y motores en etapas posteriores de la vida. La Dra. Ramel y sus colegas trabajaron en el desarrollo de las curvas de crecimiento para bebés prematuros con masa grasa y masa libre de grasa, así como en el examen de factores, tanto nutricionales como no nutricionales, asociados con un mejor crecimiento lineal y adquisición de masa libre de grasa. Además, el equipo examinó el difícil equilibrio entre optimizar el neurodesarrollo y minimizar el riesgo metabólico posterior entre los bebés prematuros.
La Dra. Ramel es coautora de numerosas publicaciones revisadas por pares, manuscritos y capítulos de libros. También es una oradora solicitada en conferencias nacionales e internacionales y se desempeña como revisora ad hoc para varias revistas médicas prestigiosas.

Sara E. Ramel, MD

Profesora asociada
División de Neonatología
Departamento de Pediatría
Universidad de Minnesota
Mineápolis, Minnesota, Estados Unidos

Contenido adicional

Recursos educativos

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Objetivos de aprendizaje

Evaluar las actualizaciones de las directrices nutricionales para bebés prematuros
Identificar las áreas de la práctica clínica afectadas por estas actualizaciones
Modificar la práctica clínica afectada por la actualización de estas directrices en colaboración con los miembros del equipo de cuidado de bebés prematuros
Implementar estrategias de nutrición para bebés prematuros alineadas con las directrices actualizadas