Las pruebas de alergia alimentaria no son pruebas de detección

Temas de la capacitación:

• Definir la alergia alimentaria
• Revisar criterios diagnósticos de alergia alimentaria
• Identificar las limitaciones de las pruebas de alergia disponibles actualmente
• Identificar aplicaciones en la práctica clínica

Por qué es importante:

Dado que a los cuidadores se les presenta una variedad de opciones de pruebas de alergia e intolerancia listas para usar, es esencial que los proveedores de atención médica estén preparados para responder preguntas sobre la validez de estas pruebas dirigidas al consumidor y el papel de las mismas en el diagnóstico de la alergia alimentaria. También es esencial comprender el papel de las opciones de prueba validadas y sus limitaciones. 

• Perfil

  David Stukus, MD, FAAP, FAAAAI, FACAAI

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  David Stukus, MD, es profesor de Pediatría Clínica y director fundador del Centro de tratamiento de alergias alimentarias de la División de Alergia e Inmunología del Hospital Nacional de Niños en Columbus, Ohio. Recibió su título de médico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh, completó una residencia en pediatría en el Hospital Nacional de Niños en Columbus y una beca en alergia e inmunología en la Clínica Cleveland en Ohio.

  El Dr. Stukus ha dedicado su carrera no solo a la atención clínica y a la investigación centrada en las alergias alimentarias, sino también a comunicar la medicina basada en evidencia y las mejores prácticas clínicas a colegas, otros profesionales médicos, pacientes y el público en general. Al reconocer que las alergias alimentarias pueden ser graves y poner en peligro la vida, el Dr. Stukus brinda tranquilidad a los pacientes y a sus familias ya que, con la educación adecuada, la mayoría de las alergias también se pueden tratar. A través de su liderazgo, el Centro brinda educación y atención integral y específica para cada paciente para ayudar a las familias a desarrollar habilidades para controlar las alergias alimentarias de sus hijos.

  El Dr. Stukus fue uno de los primeros médicos en reconocer las posibilidades asociadas con el uso de las redes sociales en el ámbito de la atención médica y cómo cambiaron fundamentalmente la forma en que se transmite y consume la información. Sus publicaciones populares están diseñadas para generar conciencia, disipar confusiones y apoyar iniciativas legislativas que benefician a pacientes como los suyos.

  Las impresionantes habilidades del Dr. Stukus en las redes sociales fueron reconocidas posteriormente por la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) cuando fue nombrado editor médico de redes sociales de la organización. Ahora, presenta y produce la serie de pódcast “Conversations From the World of Allergy” (Conversaciones desde el mundo de las alergias) y es vicepresidente del Comité de sitios web, Internet y tecnologías relacionadas de la AAAAI. La Academia Estadounidense de Pediatría también reconoció la experiencia del Dr. Stukus al invitarlo a formar parte del cuerpo docente de su curso “Social Media for Medical Professionals” (Redes sociales para profesionales médicos).

  El Dr. Stukus es editor de dos libros de texto, varios capítulos de libros, así como de numerosas publicaciones y artículos de investigación. Es editor adjunto de Annals of Allergy, Asthma and Immunology y revisor de Journal of Allergy and Clinical Immunology, Journal of Asthma, Journal of Pediatrics, New England Journal of Medicine y Pediatrics.

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  David Stukus, MD, FAAP, FAAAAI, FACAAI

  Profesor de Pediatría Clínica
  Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Ohio
  Director, Centro de tratamiento de alergias alimentarias
  Hospital Nacional de Niños
  Columbus, Ohio